Закуски - STIX Бельгийская брассерия

Ассорти вяленых мясных деликатесов

Бастурма, оленина, свинина, специи.

Мясное плато

Ростбиф, буженина, говяжий язык.
Подается с битыми огурцами, зеленью, перцем чили и горчицей.

Оливки отборные сицилийские

Сицилийские оливки с косточкой

Буратта с томатами

Сыр Буратта, томаты, руккола, оливковое масло.

Ассорти из свежих овощей

Помидор, огурец, редис, болгарский перец, сельдерей.
Украшаются сицилийскими оливками с косточкой и зеленью.

Фруктовое плато

Апельсин, зеленое яблоко, банан, киви, клубника и/или голубика.
Посыпается сахарной пудрой.

Сырное плато с медом и кедровыми орехами

Гауда, пармезан, моцарелла, горгонзола.
Подается с грушей, медом, кедровым орехом и ягодами голубики и/или клубники, посыпается сахарной пудрой.

Маинская форель слабого посола

Ломтики нежной маинской форели слабого посола с лимоном и рубленным миксом из свежей зелени.

Тар-тар из говядины с запеченным костным мозгом

Рубленая говяжья вырезка с пикантными каперсами, маринованными огурчиками и красным луком, заправленная оливковым маслом и соевым соусом. Подается с деликатесным запеченным костным мозгом и миксом свежей зелени.

Запечённые мозговые косточки

Запеченные говяжьи мозговые косточки с ароматным сливочным маслом, чесноком и свежим тимьяном. Подаются с пикантной дижонской горчицей и освежающим миксом рубленой зелени (петрушка, кинза, зеленый лук).