Все меню - STIX Бельгийская брассерия

Кетчуп

Томатная сальса

Соус цезарь

Соус "Брава"

Копченая сметана

Маинская форель слабого посола

Ломтики нежной маинской форели слабого посола с лимоном и рубленным миксом из свежей зелени.

Тар-тар из говядины с запеченным костным мозгом

Рубленая говяжья вырезка с пикантными каперсами, маринованными огурчиками и красным луком, заправленная оливковым маслом и соевым соусом. Подается с деликатесным запеченным костным мозгом и миксом свежей зелени.

Запечённые мозговые косточки

Запеченные говяжьи мозговые косточки с ароматным сливочным маслом, чесноком и свежим тимьяном. Подаются с пикантной дижонской горчицей и освежающим миксом рубленой зелени (петрушка, кинза, зеленый лук).

Утиное магре с пюре из печёных яблок и малиновым винегретом

Утиная грудка с пряным яблочно-апельсиновым пюре и свежей рукколой. Дополняется авторским малиновым винегретом с цветочным медом, дижонской горчицей и свежим перцем чили.

Соба с телятиной и овощами

Гречневая лапша с телячьей вырезкой, цукини, болгарским перцем, сельдереем и луком-пореем. Готовится в соусе терияки, подается с томатами черри и рубленой зеленью.

Кукуруза на гриле

Обжаренный на гриле початок сладкой кукурузы, приготовленный с добавлением куриного бульона. Подается с чесноком, свежим тимьяном и миксом пряностей.

Соус сырный

Соус перечный